心食堂老师分享的彩丁皮蛋豆腐的做法，图解彩丁皮蛋豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做彩丁皮蛋豆腐营养，如何做彩丁皮蛋豆腐好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右彩丁皮蛋豆腐的主料：
内酯豆腐一块 皮蛋一枚 青椒一个 红椒一个彩丁皮蛋豆腐的辅料：
盐适量 香油少许 醋适量 味极鲜酱油适量彩丁皮蛋豆腐的家常做法，彩丁皮蛋豆腐怎么做好吃
1. 超市买来的内酯豆腐一盒，在台面上将豆腐的四个面敲一敲，多敲一敲不要紧，绝对不会碎，当然了，动作也别太粗鲁，然后再用刀将豆腐盒上面的一层塑料划开，因为刚刚四面敲过后，所以很好脱模，直接倒扣在盘子上就可以了
2. 在豆腐上先洒上一层盐，把它静置10分钟，10分钟后，你会发现豆腐会出很多水，因为刚刚加过盐的关系，把水直接倒掉就可以了
3. 在豆腐上横竖切几刀，这样就是一块一块的了，当然动作要轻柔些，不然会切碎没有了形状。皮蛋 青椒 红椒切丁，洒在豆腐上
4. 取一小碗，将少许盐（因为之前加过盐了，这一步的盐可以少放些）味极鲜酱油，醋，香油搅拌均匀，淋到豆腐上就可以了
心食堂小贴士
可以暂时放在冰箱里冰一下,这样吃的时候口感会更爽.
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