心食堂老师分享的花样刺身的做法，图解花样刺身的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做花样刺身营养，如何做花样刺身好吃。
海鲜刺身是将新鲜的鱼、贝、虾等作为原料，仅仅依照适当的刀法加工，享用时蘸食酱油与芥末来吃的一种生食料理。刺身的关键就在于突出食材的新鲜，此外还要凸显蘸料的点睛之笔，既不能掩盖了海鲜本身的鲜，又可以为鲜物提味。
难度：配菜(中级)花样刺身的主料：
三文鱼150g 北极贝4片 鲜鱿鱼4片 鲜螺肉4片 鲜虾6只花样刺身的辅料：
青瓜1根 凉拌海藻适量 鱼生酱油1大勺 青芥辣少许花样刺身的家常做法，花样刺身怎么做好吃
1. 将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼顺序摆入盘中；
2. 三文鱼片卷成玫瑰花型，码入盘中；
3. 用青瓜片和装饰叶子点缀；
4. 取凉拌海藻适量放入小碟中；
5. 在味碟中倒入适量鱼生酱油；
6. 在另一味碟中挤入少许青芥辣，调匀后蘸食海鲜即可。
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