心食堂老师分享的辣白菜的做法，图解辣白菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做辣白菜营养，如何做辣白菜好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上辣白菜的主料：
大白菜一棵辣白菜的辅料：
粗细两种辣椒面 姜一块 大蒜一头 苹果一个 白糖少许 味精少许辣白菜的家常做法，辣白菜怎么做好吃
1. 将白菜洗净切块，用盐腌上（不用太咸），待腌上一阵会有水，把水倒掉（如果太咸用水洗一遍）。
2. 用高压锅做粥（多放水，比较稠的那种），买超市粗细两种辣椒面搭配，把姜切成碎末放在辣椒面中，放入白糖，取适量做的粥的米汤放在辣椒面里搅拌（不要放太多，适可而止），搅拌均匀以后放在一旁晾凉。
3. 将大蒜用压蒜器压成蒜末，待2的配料晾凉以后放入，最后放适量的味精，准备的料就完成了。
4. 将配好的辣白菜的料和我们腌好的白菜混合在一起，拌匀（这个过程最好是带上一次性的手套，用手搅拌完成）。
5. 将苹果去皮切成片，放在我们做好的辣白菜里面搅拌一下，辣白菜就完成了！
6. 拌好以后的辣白菜可以马上就吃，但是我觉得还是将它放在保鲜盒里，放冰箱冷藏室里腌上那么一夜以后的比较入味，味道也会比马上就吃的要好！
标签： 素食主义 凉菜
