心食堂老师分享的凉拌豆油皮的做法，图解凉拌豆油皮的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌豆油皮营养，如何做凉拌豆油皮好吃。
油皮也是豆腐皮的一种，皮薄透明，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。含有丰富的优质蛋白和大量卵磷脂，营养价值较高，可有效防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右凉拌豆油皮的主料：
豆油皮1张 香菜 葱蒜 小黄瓜1根凉拌豆油皮的辅料：
油适量 香油适量 盐适量 白糖适量 香醋适量凉拌豆油皮的家常做法，凉拌豆油皮怎么做好吃
1. 豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住。
2. 锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。
3. 黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。
4. 把所有的原料放进盆子里拌匀即可。
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