心食堂老师分享的糖醋樱桃萝卜的做法，图解糖醋樱桃萝卜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糖醋樱桃萝卜营养，如何做糖醋樱桃萝卜好吃。
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。吃萝卜同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上糖醋樱桃萝卜的主料：
樱桃小萝卜500克糖醋樱桃萝卜的辅料：
盐适量 白醋适量 白糖适量糖醋樱桃萝卜的家常做法，糖醋樱桃萝卜怎么做好吃
1. 将小萝卜叶子摘掉，取鲜嫩的叶子留下。叶子中含有大量的纤维素和维生素也可以一起腌制食用。分别将小萝卜与叶子用清水洗净。 取一双筷子垫在萝卜的两侧，将小萝卜均匀的切成蓑衣刀。依次将所有的小萝卜都切完。
2. 在萝卜内撒少许盐，、将萝卜中的水杀出一部分，吃起来会更爽脆。大约腌制15分钟就可以了，时间不宜太久，时间太久，萝卜脱水过多，吃起来没那么爽脆。将腌制出的水倒掉，用清水冲洗一下小萝卜，洗掉盐的味道。
3. 将洗干净的萝卜鲜嫩叶子与小萝卜放在一起（萝卜叶子不宜用盐腌制，脱水后会变蔫，口感不好）。将萝卜内撒入两大勺白糖，喜欢甜味的可以多放一些。再倒入适量白醋。封上保鲜膜，放冰箱保鲜处腌制30分钟，口感会更加的爽脆。30分钟过后，酸甜爽脆的樱桃小萝卜就可以吃了。
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