心食堂老师分享的凉拌马蜂菜的做法，图解凉拌马蜂菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌马蜂菜营养，如何做凉拌马蜂菜好吃。
马蜂菜的学名叫“马齿苋”，民间俗称“马蜂菜”、“马马菜”，在上海被称为保健菜，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。传说后羿只射下九个太阳，其中一个太阳躲在马蜂菜下幸存下来，太阳为了报答马蜂菜的救命之恩，从此以后无论多么热的天气，太阳都不晒死马蜂菜。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌马蜂菜的主料：
马蜂菜一大把 味达美适量 盐一小勺 植物油适量 芝麻15g 香油一小勺 醋小半碗 大蒜四五瓣凉拌马蜂菜的家常做法，凉拌马蜂菜怎么做好吃
1. 马蜂菜去根，挑去坏的叶子！放入盐水里泡半个小时。新鲜吧！我楼下菜地里自己长的！
2. 锅烧开水，放入马蜂菜，等水再次开了就停火！锅里放几滴植物油，半勺盐，能保持马蜂菜的颜色！
3. 捞出马蜂菜马上过凉水，过两三遍防止马蜂菜发粘，最后一遍用凉开水过！控水！
4. 蒜切碎，熟芝麻放保鲜袋里，用擀面杖碾碎，碗里倒入醋，味达美，少许盐，香油！
5. 装盘，放上蒜碎，芝麻碎，淋上上步混合的料就可以开动了，儿子很喜欢吃！
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