心食堂老师分享的蜜汁紅油豆乾的做法,图解蜜汁紅油豆乾的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做蜜汁紅油豆乾营养,如何做蜜汁紅油豆乾好吃。
不知道吃什麼的時候望著firm tofu發呆 突然想重現一下香辣豆乾的味道(那種零食) 於是隨便做了一下 沒想到嗯成功呢!!!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟蜜汁紅油豆乾的主料:
豆乾(我用的硬豆腐)350g 老乾媽豆豉一勺 蜂蜜半勺蜜汁紅油豆乾的辅料:
醬油1/3勺 鹽一點點 橄欖油1~2勺 芝麻一小撮蜜汁紅油豆乾的家常做法,蜜汁紅油豆乾怎么做好吃
1. firm tofu/豆乾/硬豆腐切片 (大概3-5mm厚)
2. 把醬油 老乾媽 蜂蜜 加水調和在一起
3. 冷鍋下橄欖油 (為什麼冷鍋?因為我怕油濺。。(._.) ) 熱一點以後把豆乾片放進去 一面一面的煎到金黃金黃的~
4. 感覺豆乾變得脆脆硬硬的時候撈出來 多餘的油倒掉 把剛剛調好的料倒進去 豆腐丟回去小/中火開始燒
5. 汁收得差不多了嚐一嚐 味道不足就加點點鹽
6. 可以吃啦
心食堂小贴士
炸/煎的過程很重要很重要 要把豆腐的水分多逼出來一點
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