心食堂老师分享的黄瓜拌皮蛋的做法,图解黄瓜拌皮蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做黄瓜拌皮蛋营养,如何做黄瓜拌皮蛋好吃。
黄瓜淡淡的清香,与皮蛋的香味还是很搭的。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右黄瓜拌皮蛋的主料:
黄瓜2根 皮蛋2个黄瓜拌皮蛋的辅料:
香菜2棵 糖适量 盐适量 辣椒油适量 生抽适量 香油一勺 醋2大勺 蒜3瓣黄瓜拌皮蛋的家常做法,黄瓜拌皮蛋怎么做好吃
1. 黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末儿。
2. 将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中,搅拌均匀成味汁。
3. 将黄瓜放进盆中,倒入调好的味汁拌匀。
4. 最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可。
心食堂小贴士
糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味,但量不能过多,一点点就可以了,否则味道会怪怪的。
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