水晶白菜

　　心食堂老师分享的水晶白菜的做法，图解水晶白菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做水晶白菜营养，如何做水晶白菜好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　水晶白菜的主料：

　　白菜一颗

　　水晶白菜的辅料：

　　花椒数颗　　白糖适量　　白醋适量　　鸡精适量　　枸杞子数颗

水晶白菜的家常做法，水晶白菜怎么做好吃

　　1. 白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜).

　　2. 将白菜帮斜45度切成小块.

　　3. 锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中.

　　4. 白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀.

　　5. 烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香,捞出花椒弃之,火转

大烧到油冒烟,浇在白菜上.

　　6. 把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上.适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.

　　心食堂小贴士

　　适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.喜欢吃辣的还可以准备点干辣椒。

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