心食堂老师分享的凉拌鸡丝的做法，图解凉拌鸡丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌鸡丝营养，如何做凉拌鸡丝好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌鸡丝的主料：
鸡胸肉2块 黄瓜1根 胡萝卜1根凉拌鸡丝的辅料：
葱 姜 蒜2瓣 盐 糖 生抽 醋 辣椒粉凉拌鸡丝的家常做法，凉拌鸡丝怎么做好吃
1. 鸡胸肉洗净，加入没过的水、葱花和姜片，大火煮开；
2. 加入料酒去腥，中火煮5分钟；
3. 捞出鸡肉晾凉，撕成条；
4. 黄瓜切丝，胡萝卜切丝，蒜拍扁后剁碎；
5. 以上原料混合，调入盐、糖、生抽和醋拌匀；
6. 勺子添油和辣椒粉，小火加热，油热后浇在拌好的黄瓜鸡丝上，拌匀即可。
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