心食堂老师分享的希腊茄子沙拉的做法，图解希腊茄子沙拉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做希腊茄子沙拉营养，如何做希腊茄子沙拉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟希腊茄子沙拉的主料：
茄子1个 葱花少许 蒜蓉少许 橄榄油少许 盐少许 醋少许希腊茄子沙拉的家常做法，希腊茄子沙拉怎么做好吃
1. 取年轻貌美茄子一个，对半切开，切面抹少许橄榄油，面朝上，置于烤箱。
2. 华氏400度烤箱中烤30-40分钟，直皮变皱，茄身变软，取出静置十五分钟。
3. 茄子变凉后用勺子把茄肉挖出，放在碗里待用。
4. 茄肉用勺子拌碎，放入蒜蓉，葱花，橄榄油，香醋，芝麻酱伴均，礼成。
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