心食堂老师分享的下酒小菜果仁菠菜的做法，图解下酒小菜果仁菠菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做下酒小菜果仁菠菜营养，如何做下酒小菜果仁菠菜好吃。
去饭馆必点的一道菜，其实家里做起来一样简单。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟下酒小菜果仁菠菜的主料：
菠菜400g 生花生米1把下酒小菜果仁菠菜的辅料：
食用油适量 盐1小勺 蒜末两瓣 香油1小勺 生抽1小勺下酒小菜果仁菠菜的家常做法，下酒小菜果仁菠菜怎么做好吃
1. 菠菜一小捆去根洗净。
2. 水开之后焯水，焯透以后捞出，注意，不要焯过了火，要不然口感就不好了。
3. 过一下凉水，然后切小段。
4. 此时将之前准备好的花生用油炒一下，炒花生的油温不用过高，要勤翻炒，否则容易一边糊了，其实还没炒透，等听到嘣嘣的声音，再炒一会儿，就好了。
5. 炒好之后，将花生豆放凉，然后再倒入准备好的菠菜上，加入蒜沫，一点儿生抽，盐和香油，拌好就可以了。
心食堂小贴士
简单的菜，其实没什么好说的，关键是花生为不能炒糊，菠菜不要焯的火太大，基本就没问题。
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