心食堂老师分享的葡萄醋茼蒿沙拉的做法，图解葡萄醋茼蒿沙拉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做葡萄醋茼蒿沙拉营养，如何做葡萄醋茼蒿沙拉好吃。
长假过后，很多人或多或少的出现假期综合征的症状，上班第一天，身在曹营心在汉，注意力无法集中，身心疲惫，啥都不想做。。。上道具有调胃健脾，排毒补脑，稳定情绪，口感清爽的茼蒿沙拉！ 茼蒿含有广泛而丰富的营养，尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高。其纤维细嫩，容易消化吸收，对儿童发育成长和老年人胃肠吸收不良均很有好处。另外，茼蒿中铁的含量较多，对儿童生长发育及贫血患者有一定帮助。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有调胃健脾、降压补脑等效用。并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右葡萄醋茼蒿沙拉的主料：
茼蒿150克葡萄醋茼蒿沙拉的辅料：
辣椒适量 蒜适量 黑椒适量 葡萄醋适量 帕玛臣奶酪适量 黑椒适量 盐适量 鱼露适量 橄榄油适量葡萄醋茼蒿沙拉的家常做法，葡萄醋茼蒿沙拉怎么做好吃
1. 蒜切碎，辣椒切丝
2. 加入葡萄醋
3. .茼蒿洗净
4. 将茼蒿切段
5. 洋葱切丝
6. 将洋葱丝放入蒜和辣椒的碗中
7. 加入盐
8. 加少许鱼露。
9. 拌匀
10. 加入橄榄油
11. 撒上帕玛臣奶酪粉。
12. 再加些黑椒碎拌匀即可享用。
心食堂小贴士
没有葡萄醋，也可以选用凉拌醋或者陈醋。
冬天适量食用冷菜，保护好脾胃。
茼蒿：尽量选用细嫩的新鲜茼蒿。
