心食堂老师分享的老醋蜇头的做法,图解老醋蜇头的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做老醋蜇头营养,如何做老醋蜇头好吃。
好多朋友在家里吃老醋蜇头就是加了 买来的老醋一拌就吃了 那样好吃吗??我想是糟蹋了海蜇头了 现在教你们一个最简单的老醋汁
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟老醋蜇头的主料:
海蜇头老醋蜇头的辅料:
蒜末 香菜末 龙门米醋 镇江香醋 冰糖 蚝油 盐味 香油老醋蜇头的家常做法,老醋蜇头怎么做好吃
1. 海蜇要冲水的谁都知道 没盐味了的时候 汆水 关键的一点 开水下过数个1 2 3 4 5 出锅啦 过凉水哦 条件好加冰块 你懂得---
2. 最关键的老醋汁 给你个比例 北方人的哦 龙门一斤 镇江3两 冰糖3两 当然这不是一顿饭的 够吃好久了,没说完---
3. 兑好了吗 那就熬吧 不要用铝锅哦 熬个20多分钟吧 还是哪句 条件好的加点姜片 柠檬片 半个苹果
4. 凉了吗??凉了就 开始拌吧 加一小勺蚝油 盐味香油 等是你自己的口味调吧
5. 拌好了吗 拌好了 就装盘吃吧 不比5星的差多少 因为这就是最简单的5星配方
心食堂小贴士
汆水的时间 不要长了哦 结疤的就喊个1 2就行了 呵呵
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