心食堂老师分享的凉拌西瓜皮的做法，图解凉拌西瓜皮的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌西瓜皮营养，如何做凉拌西瓜皮好吃。
夏天胃口不好的时候吃一道凉拌西瓜皮是最开胃的，健康又美味还好看！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟凉拌西瓜皮的主料：
西瓜1/2个 大蒜4-5瓣 胡萝卜1/4个 白醋1勺 陈醋1/2勺 酱油1/2勺 盐1茶匙 糖1/2茶匙 香油几滴凉拌西瓜皮的家常做法，凉拌西瓜皮怎么做好吃
1. 西瓜切两半，底部留下做盛器。另一半吃掉红肉，留下西瓜皮，可以留少许红色。
2. 西瓜皮去青皮，洗干净，用削皮刀削成薄片后加少许盐腌5分钟。
3. 腌西瓜皮的时间把胡萝卜切丝，蒜拍碎。西瓜皮腌好后要用凉开水过一下，挤干水。
4. 加入除香油外的其他配料，拌匀，放冰箱冷藏20分钟。
5. 冷藏西瓜皮的时间我们来做盛器吧。挖一个西瓜球，然后用勺子挖出西瓜肉，西瓜皮切出花，再小心的切开青皮和白肉。
6. 把冷藏好的西瓜皮拿出来，加几滴香油，拌匀，装盘。
7. 最后，把西瓜球放在中间，美味又健康的凉拌西瓜皮就完成了！
心食堂小贴士
1、我做的是咸的，喜欢甜的可以不放酱油，盐1/3茶匙，糖1茶匙。 2、可以不放只放一种醋1又1/2勺，个人喜欢放两种。
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