心食堂老师分享的泡菜燕麦冷面的做法，图解泡菜燕麦冷面的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做泡菜燕麦冷面营养，如何做泡菜燕麦冷面好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟泡菜燕麦冷面的主料：
黄瓜适量 胡萝卜适量 泡菜适量 莜面（燕麦面）适量泡菜燕麦冷面的辅料：
有机酱油适量 盐适量 芝麻酱适量 花椒水适量 醋适量 糖适量泡菜燕麦冷面的家常做法，泡菜燕麦冷面怎么做好吃
1. 胡萝卜和黄瓜洗净切丝，胡萝卜用醋泡软。芝麻酱加水调稀。
2. 花椒和大料加开水泡出味道，加入酱油、盐和一小勺糖搅匀。冷藏成料汁。
3. 燕麦面加开水泡10分钟，至软，沥干水分备用。
4. 面中加2大勺料汁，倒入醋和泡好的胡萝卜，码上黄瓜丝和泡菜，最后浇上芝麻酱，OK啦~
心食堂小贴士
料汁里放大料是个败笔，只用花椒水就好了。总感觉大料和泡菜不是很搭，我第二次做的时候去掉了大料，味道很好~至于为什么要用醋泡胡萝卜，这个，我也不知道啦，这是韩国料理店的做法。
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