心食堂老师分享的凉拌苦瓜的做法，图解凉拌苦瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌苦瓜营养，如何做凉拌苦瓜好吃。
苦瓜去心火，要适量吃一些呦。这道菜口味酸甜，适合孩子吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟凉拌苦瓜的主料：
苦瓜1根 糖15ml 盐适量 醋适量凉拌苦瓜的家常做法，凉拌苦瓜怎么做好吃
1. 把苦瓜洗净去瓤，切成3-4毫米厚的小片，锅内水开后放入苦瓜，煮3-5分钟，捞出。
2. 冲凉水，直到苦瓜凉透，挤干水分（凉透挤干水分都是去除苦味的）。
3. 放糖盐醋，拌匀。
心食堂小贴士
开水煮过后再冲凉，并挤干水份，可以去除苦味。
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