土豆粉凉粉

　　心食堂老师分享的土豆粉凉粉的做法，图解土豆粉凉粉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做土豆粉凉粉营养，如何做土豆粉凉粉好吃。

　　芥末的功效：芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。芥末油有美容养颜功效。在美体业界，芥末油是很好的按摩油。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　土豆粉凉粉的主料：

　　土豆粉250克　　水

土豆粉凉粉的家常做法，土豆粉凉粉怎么做好吃

　　1. 土豆粉加清水250ml，搅拌均匀。

锅里加清水550ml,把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热。

　　2. 从开始加热，就用勺子不停地搅拌。防止糊锅。

加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火。

倒入一个容器里，晾凉，放入冰箱冷藏室3-5小时。

　　3. 准备一个盆，放入冰水，上面放一个漏勺或笼屉，必须有大一点的圆孔。

把煮熟的淀粉，放入漏斗里。

　　4. 用勺子把煮好的淀粉，从圆孔里压下去。

　　5. 成了一个个类似于蝌蚪的小颗粒，多过几次冰水。

一个个晶莹剔透，放上黄瓜丝、盐、生抽、醋、芥末油搅拌均匀即可。

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