心食堂老师分享的苦尽甘来甜辣酱拌苦菊的做法，图解苦尽甘来甜辣酱拌苦菊的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做苦尽甘来甜辣酱拌苦菊营养，如何做苦尽甘来甜辣酱拌苦菊好吃。
春天吃这道菜，不仅让我们的身体排了毒，更让人有一种神清气爽的感觉。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟苦尽甘来甜辣酱拌苦菊的主料：
苦菊1棵 花生米适量 甜橙1个苦尽甘来甜辣酱拌苦菊的辅料：
泰式甜辣酱20毫升 特级生抽10毫升 香醋10毫升 香油1毫升 青蒜苗1棵苦尽甘来甜辣酱拌苦菊的家常做法，苦尽甘来甜辣酱拌苦菊怎么做好吃
1. 买整棵苦菊，提前用清水泡洗干净并摘去不新鲜的叶子。
2. 小心剪去中间的主根，但不要破坏原形。
3. 花生米用微波炉加热2分钟（中间翻一次）至熟，分出一半去皮。
4. 青蒜苗洗净切碎，与泰式甜辣酱、特级生抽、香醋、香油一起调成碗汁。
5. 苦菊按整棵样摆在盘中，两种花生米撒在上面，再淋上碗汁，并将甜橙切小块围在盘子边上，OK啦。
心食堂小贴士
清热解毒的苦菊配上甜辣酱和甜橙连苦味都吃不出来啦
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