心食堂老师分享的凉拌木耳的做法，图解凉拌木耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌木耳营养，如何做凉拌木耳好吃。
刚开始就没想过要凉拌木耳，有些懒不想炒菜。家里正好还剩了些胡萝卜就搭配青椒木耳给凉拌着吃了吧。没想到这样搭配味道还不错。很好吃喜欢的亲们不妨一试哦。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右凉拌木耳的主料：
木耳300g 胡萝卜60g 青椒60g凉拌木耳的辅料：
香菜15g 大蒜籽3瓣 小葱1根 油适量 盐适量 香油适量 糯米白醋适量 黑胡椒碎适量 味极鲜酱油适量凉拌木耳的家常做法，凉拌木耳怎么做好吃
1. 先准备好食材吧。这是我提前泡好的木耳。
2. 木耳、青椒、胡萝卜、小葱和香菜都切成细条，大蒜籽切碎待用。
3. 先下胡萝卜焯水片刻再一起倒进青椒焯水20秒左右，一起捞出过道凉水。
4. 倒进木耳焯两三分钟后捞出同样过一道凉水。
5. 然后控干水。
6. 先把控干水分的木耳、青椒和胡萝卜放在最下面，小葱、香菜放边上，大蒜末放中间。
7. 锅中把油烧至8分热直接浇在佐料上面，瞬间好香。
8. 加适量盐、糯米白醋、味极鲜酱油、香油和黑胡椒碎用筷子搅拌均匀便可享用了。
心食堂小贴士
要想这道凉拌菜好吃第七个步骤很重要哦，把油直接泼在佐料上面香味瞬间就出来了，试一下吧。
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