麻酱拌穿心莲

　　心食堂老师分享的麻酱拌穿心莲的做法，图解麻酱拌穿心莲的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做麻酱拌穿心莲营养，如何做麻酱拌穿心莲好吃。

　　食用穿心莲，一种多肉植物的叶子，第一次见是在饭店，后来发现市场上也有卖，买来自己做一下，发现口感不错，适合夏天食用。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　麻酱拌穿心莲的主料：

　　穿心莲200g　　纯芝麻酱适量　　盐适量　　生抽适量

麻酱拌穿心莲的家常做法，麻酱拌穿心莲怎么做好吃

　　1. 穿心莲去枝，留叶，这样做是为了口感更嫩。

焯水两分钟。

　　2. 调麻酱汁

芝麻酱、生抽、盐混合，逐次加入纯净水，调至顺滑备用。

　　3. 将调好的麻酱汁倒入焯水后的穿心莲中，拌匀即可。

　　心食堂小贴士

　　穿心莲可以焯水也可以不焯，我这次做的是焯水的，虽然卖相差点，但是吃起来更放心，大家视情况而定。

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