心食堂老师分享的凉拌菠菜的做法，图解凉拌菠菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌菠菜营养，如何做凉拌菠菜好吃。
天气转暖，菠菜凉拌，既简单又开胃
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌菠菜的主料：
菠菜半斤凉拌菠菜的辅料：
姜末多多 生抽适量 花生油适量 香油适量 盐少许凉拌菠菜的家常做法，凉拌菠菜怎么做好吃
1. 菠菜洗净，沸水入锅，变色捞出，放凉后拧干水分，切段码盘低入生抽拌匀备用
2. 冷油放姜末，盐
3. 温火不停翻炒
4. 锅边姜末变色后关火，继续用余热翻炒
5. 热油泼，拌匀后点缀点胡萝卜末即可
心食堂小贴士
一定要焯水去除多余的草酸！重点在拧干水分和生抽！
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