心食堂老师分享的自家卤味拼盘的做法，图解自家卤味拼盘的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做自家卤味拼盘营养，如何做自家卤味拼盘好吃。
只要爸爸在家，妈妈都不会掌勺。连她自己都承认自己最拿手的就是熬菜，做出来都是一个味儿，并且水准保持的很好。 不过家里有一道菜一定只能由她来做，就是卤味。不管是卤牛肉，豆皮还是鸡翅鸭脖子什么的。家里的老汤，也是妈妈自己调制的，还很用心的呵护着。
自家卤味拼盘的主料：
牛肉 豆腐干 豆腐皮 鸭脖 豆腐干 鸡翅 鸡蛋 等等等自家卤味拼盘的辅料：
卤料自家卤味拼盘的家常做法，自家卤味拼盘怎么做好吃
1. 锅中做水，将卤料倒入锅中熬煮。根据个人口味加入辣椒，麻椒，盐等调味料。
2. 将牛肉等原材料清洗干净，切成适当大小。
3. 锅中水开后将原材料倒入锅中大火煮开后改小火慢炖。 根据材料熬煮相应的时间。
4. 煮好后将食物捞出， 锅中汤料撇去浮末和其他杂质之后放凉倒入一个密封容器中，存放于冰箱。以后就可以用这些老汤了，味道特别好！只需要根据实际情况进行调味。
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