心食堂老师分享的凉拌蒜薹（蒜苗）的做法，图解凉拌蒜薹（蒜苗）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌蒜薹（蒜苗）营养，如何做凉拌蒜薹（蒜苗）好吃。
一直听老公说他以前在湖南时夏天他姐姐做凉拌蒜薹给他吃，说很好吃，我也来试试！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌蒜薹（蒜苗）的主料：
蒜薹一小把 盐适量 生抽适量 蚝油适量 白糖少许 辣油适量 麻油少许凉拌蒜薹（蒜苗）的家常做法，凉拌蒜薹（蒜苗）怎么做好吃
1. 蒜薹去头去尾洗干净
2. 锅中加水烧开，把蒜薹焯下，开水煮两分钟（水中加少许油，可以保持蒜薹翠绿）
3. 焯好立即过凉水
4. 把蒜薹全部撕开
5. 调汁，碗中加盐、糖、生抽、蚝油、辣油，搅拌至盐糖化掉，适量撒入撕好的蒜薹中，搅拌均匀！最后淋点麻油！
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