心食堂老师分享的凉拌海蜇皮的做法，图解凉拌海蜇皮的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌海蜇皮营养，如何做凉拌海蜇皮好吃。
海蜇本身没有味道,酱料可以赋予它酸甜苦辣。凉拌海蜇是有名凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，佐酒一流！
难度：切墩(初级) 时间：10分左右凉拌海蜇皮的主料：
海蜇皮300g 黄瓜半根凉拌海蜇皮的辅料：
海天大红浙醋1茶匙 海天鲜味生抽1茶匙 香油适量 蒜蓉5g凉拌海蜇皮的家常做法，凉拌海蜇皮怎么做好吃
1. 海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。
2. 将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。
3. 海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、海天大红浙醋、海天鲜味生抽和香油拌匀即可。
心食堂小贴士
海蜇皮泡至没有咸味即可，凉拌之前焯水会让海蜇更爽脆。海天大红浙醋透亮酸爽，让凉拌菜色香味俱全。
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