心食堂老师分享的凉拌茼蒿的做法，图解凉拌茼蒿的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌茼蒿营养，如何做凉拌茼蒿好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟凉拌茼蒿的主料：
茼蒿 鸡蛋1个凉拌茼蒿的辅料：
醋 酱油 糖 辣椒 芝麻油凉拌茼蒿的家常做法，凉拌茼蒿怎么做好吃
1. 茼蒿洗净，只取顶尖嫩叶。
2. 将嫩叶放在淡盐水中浸泡10分钟。
3. 趁这空档，打个鸡蛋，加入盐，少许料酒，打散，摊成薄饼，再切成小块。
4. 调汁。按个人口味，将醋、醬油、糖调成一小碗汁。我还剪了个辣椒，加点辣味。
5. 将茼蒿沥干，加入调好的汁，拌匀。再加入切好的鸡蛋。最后淋上一些麻油就完事了。是不是特别简单。
标签： 凉菜
