心食堂老师分享的凉拌蒜苗的做法，图解凉拌蒜苗的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌蒜苗营养，如何做凉拌蒜苗好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌蒜苗的主料：
蒜苗300g 干辣椒粉适量 大蒜子20g 生姜10g 生抽一汤勺 盐6g 鸡精2g 植物油15g 芝麻油适量凉拌蒜苗的家常做法，凉拌蒜苗怎么做好吃
1. 把蒜苗切成大约10厘米左右的段
2. 水烧开，加入盐2克，植物油一点点，把切好的蒜苗过水，煮到变色变软捞起，用冷水泡着
3. 用牙签把煮好的蒜苗撕成丝
4. 锅烧到五成热，倒入植物油，油温达到七层倒入蒜沫，姜沫，煸炒，关火
5. 把做好的大蒜油倒入乘有盐，辣椒粉鸡精的碗里，加入生抽拌匀
6. 把做好的辣椒油倒入处理好的蒜苗里，加入芝麻油拌匀，大工告成
标签： 凉菜 午餐
