心食堂老师分享的蒜苗拌豆腐的做法，图解蒜苗拌豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜苗拌豆腐营养，如何做蒜苗拌豆腐好吃。
品味平凡中的不凡，当数小葱拌豆腐。取材方便，营养丰富，价格优廉，调料二三，口高微妙，制作简单。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右蒜苗拌豆腐的主料：
北豆腐 蒜苗 生抽 醋 辣椒油或香油蒜苗拌豆腐的家常做法，蒜苗拌豆腐怎么做好吃
1. 北豆腐又称老豆腐。用盐卤制成的豆腐,其特点是硬度、 弹性、韧性较南豆腐强,含水量一般在80％～85％之间,口味比用石膏做的南豆腐香。
2. 北豆腐抓碎，或放入保鲜袋压碎。蒜苗切碎
3. 加入生抽，醋，2:1比例。最后淋辣椒油拌匀。不喜辣可淋香油。
心食堂小贴士
小葱含草酸，会和豆腐中钙质形成草酸钙，影响吸收。建议还用蒜苗，蒜苗有杀菌等多项功能。
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