凉拌皮蛋

　　心食堂老师分享的凉拌皮蛋的做法，图解凉拌皮蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌皮蛋营养，如何做凉拌皮蛋好吃。

　　夏天来了，凉拌菜绝对是主角

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　凉拌皮蛋的主料：

　　皮蛋3个　　蒜子3颗　　生抽1勺　　白醋少许　　老干妈2勺

凉拌皮蛋的家常做法，凉拌皮蛋怎么做好吃

　　1. 烧热锅，将老干妈倒进锅里和蒜子爆香，再放进生抽和醋

　　2. 将皮蛋摆盘，再将刚才爆好的调料倒进碗里，就大功告成了

　　心食堂小贴士

　　切皮蛋时刀用开水烫一下，不粘刀，不易切碎

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