心食堂老师分享的金针菇拌粉丝的做法，图解金针菇拌粉丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做金针菇拌粉丝营养，如何做金针菇拌粉丝好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟金针菇拌粉丝的主料：
金针菇适量 胡萝卜适量 尖辣椒适量 细粉丝适量 咸菜疙瘩一小块金针菇拌粉丝的辅料：
五仁香辣酱适量 白胡椒粉适量 白糖一小勺 醋一小勺 味精香油少许 香菜段适量金针菇拌粉丝的家常做法，金针菇拌粉丝怎么做好吃
1. 将咸菜疙瘩洗净，切成细丝，然后将咸菜丝放到清水里浸泡15分钟左右，去去咸味儿。胡萝卜、尖辣椒均洗净切成丝
2. 金针菇用剪刀剪去根部，洗净备用。锅里放水烧开，水开后下入粉丝，煮至粉丝成熟的时候下入金针菇和胡萝卜丝一起焯一下（因为这样比较省事，如果不嫌麻烦的话就煮好粉丝以后捞出来，再放金针菇和胡萝卜焯一下），捞出放凉水里过凉
3. 盆里放金针菇、尖椒丝、红咸菜丝、粉丝、胡萝卜丝
4. 然后放一大勺五仁香辣酱，少许白胡椒粉，白糖，白醋，少许味精和香油拌匀，最后放香菜段拌一下即可
心食堂小贴士
因为咸菜和辣酱本身就是很咸的，所以这个拌菜一定要少放盐或者是不放盐。
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