心食堂老师分享的赋味香螺拌三脆的做法，图解赋味香螺拌三脆的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做赋味香螺拌三脆营养，如何做赋味香螺拌三脆好吃。
用梁老师的海鲜酱油涂鸦了一款捞汁菜，给她取名叫“赋味香螺拌三脆”，味道鲜香爽脆，辣得劲道。
时间：10~30分钟赋味香螺拌三脆的主料：
香螺 黄瓜 金针菇 木耳赋味香螺拌三脆的辅料：
赋味海鲜酱油 陈醋 蚝油 花椒油 香油 盐 糖 鸡精 蒜蓉 姜片赋味香螺拌三脆的家常做法，赋味香螺拌三脆怎么做好吃
1. 黑木耳用凉水泡发，香螺浸泡洗净，金针菇洗净放入沸水中汆烫两分钟，捞出备用。
2. 黑木耳泡发好后也放入沸水中汆烫几分钟至熟，捞出。将金针菇切去根部，木耳、黄瓜切丝，丝切细些，捞汁菜件越细越能入味。
3. 香螺放入沸水中，加入适量料酒与生姜片，少许盐，中火汆烫3分钟左右，捞出，去壳留肉。
4. 将蒜蓉，陈醋，蚝油，花椒油（少许少许），香油，糖，盐，鸡精按各人口味酌量调和。最后将赋味海鲜生抽与其他调味料拌和。
5. 香螺单独装盘，将调和的捞汁用筛网滤出一半浇透香螺。
6. 三脆另外装盘，剩下的一半捞汁不用滤网，直接浇透三脆。
7. 赋味香螺拌三脆就做好了。
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