口水鸡

　　心食堂老师分享的口水鸡的做法，图解口水鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做口水鸡营养，如何做口水鸡好吃。

　　作为川妹纸，身在广州，却戒不掉辣，外面饭店的不干净，只能动手自己做，结果没想到，真的是太好吃！

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　口水鸡的主料：

　　鸡腿3个　　大蒜1个　　姜1块　　大葱1条　　香菜3条　　香油1勺　　花椒油1勺　　辣椒油1勺　　盐　　酱油1勺　　芝麻　　花生

口水鸡的家常做法，口水鸡怎么做好吃

　　1. 先煮鸡腿，将鸡腿，花椒，葱，香菜放在水里一起煮，大火煮开，转中火煮十分钟，将煮熟的鸡腿放入凉水中过凉。

准备配料：蒜、姜、葱、香菜切成末，放在一起，加香油、花椒油、辣椒油、生抽、盐，如果喜欢麻的童鞋，可以加一点胡椒粉，拌匀，很香的酱料，有没有，放在一边，待用。

将过凉的鸡腿，沿着纹路，撕成一条条，我个人不喜欢吃皮，感觉会影响口感，所以鸡皮都丢掉了，额，有点小浪费，将撕好的鸡肉放到透明的盘子里，将拌好的酱料倒上，拌匀，最后撒上香菜和芝麻，耶耶，大功告成！

　　心食堂小贴士

　　鸡腿煮的时候要放几颗花椒，葱，香菜一起煮，先大

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