心食堂老师分享的蒜末茄子的做法，图解蒜末茄子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜末茄子营养，如何做蒜末茄子好吃。
茄子是最普通的不过的家常食材了，不管是蒸的，炒的，煎的，烤的，我都爱吃。这道蒜末茄子口感酸爽，蒜香浓郁，绝对是夏季开胃，解暑的一道爽口好菜。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟蒜末茄子的主料：
茄子1个蒜末茄子的辅料：
盐 香菜 蒜末 香油 老陈醋 生抽 味精蒜末茄子的家常做法，蒜末茄子怎么做好吃
1. 原料。
2. 茄子削皮，切片蒸熟。
3. 蒸熟的茄子用手撕成条。
4. 碗里放入盐，味精，生抽，老陈醋，蒜末，香菜末，香油拌匀。
5. 把调好的碗汁浇在茄子条上拌匀即可。
心食堂小贴士
这道菜的特点是蒜香浓郁，所以蒜的量要大些。本来准备了黄瓜，可是最后忘记放了。
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