心食堂老师分享的凉拌芝麻猪肚片的做法，图解凉拌芝麻猪肚片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌芝麻猪肚片营养，如何做凉拌芝麻猪肚片好吃。
猪肚含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷，维生素。配与白芝麻凉拌，常吃健脾胃，补养气血。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟凉拌芝麻猪肚片的主料：
新鲜猪肚适量凉拌芝麻猪肚片的辅料：
白芝麻适量 香菜适量 芝麻油适量 蚝油适量 生抽适量 鸡精适量 米酒适量 生姜片适量凉拌芝麻猪肚片的家常做法，凉拌芝麻猪肚片怎么做好吃
1. 新鲜猪肚，用面粉加植物油搓洗，反复搓3遍，用清水彻底洗干净，控干猪肚水份，用花生油腌10分钟(这种方法做出的猪肚比较香，无异腥味)
2. 10分钟后将猪肚放高压锅煮10分钟，煮时只放米酒，生姜片，不用加水(猪肚含水份足)10分钟后，猪肚可以出锅，掠凉后开始切片。
3. 猪肚切片后，调入少量生抽，拌上蚝油，白芝麻，鸡精，香麻油，香菜。
4. 拌好肚片装盘，加了香菜更美味。
5. 为了增加食欲，我用了两棵绿蔬，西红柿片点缀摆盘。
6. 再来一张
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