心食堂老师分享的韭菜瘦肉嫩豆腐的做法，图解韭菜瘦肉嫩豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做韭菜瘦肉嫩豆腐营养，如何做韭菜瘦肉嫩豆腐好吃。
春日宜食韭菜，一则不时不食，二则中医认为韭菜有养阳的功效，合乎春日养阳的中医养生原则。以韭菜配豆腐鲜美可口，益气助阳、清热生津
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟韭菜瘦肉嫩豆腐的主料：
瘦肉50g-100g 韭菜100g-250g 嫩豆腐400g 生粉20g 蛋清1只 料酒1勺 蚝油2勺 盐1勺韭菜瘦肉嫩豆腐的家常做法，韭菜瘦肉嫩豆腐怎么做好吃
1. 准备好食材
2. 猪肉用清水浸泡半小时然后洗干净
3. 韭菜把黃叶和尾部摘掉，然后洗干净
4. 把韭菜切成小段，猪肉剁成肉饼
5. 烧红锅把剁好的瘦肉放进锅翻炒几下，然后放入豆腐煮用铲弄碎再加韭菜煮5分钟
6. 把所有调料勾芡好加入菜中
7. 成品，一道简单美味的菜做好了
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