心食堂老师分享的五色排毒黑木耳的做法，图解五色排毒黑木耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做五色排毒黑木耳营养，如何做五色排毒黑木耳好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上五色排毒黑木耳的主料：
木耳 红椒 黄椒五色排毒黑木耳的辅料：
盐适量 香油适量 醋适量 生抽适量 白糖适量 熟白芝麻适量 香菜适量 鲜麻椒适量 蒜适量五色排毒黑木耳的家常做法，五色排毒黑木耳怎么做好吃
1. 将黑木耳洗净泡发（发木耳千万不要用热水，用凉水即可）。
2. 彩椒切细丝，蒜拍成末、香菜叶切段。
3. 碗中放入醋、香油、盐、白糖、香油、蒜末、鲜麻椒调成汁。
4. 将木耳放入凉水锅中煮。
5. 水大开略煮后捞出木耳，过一下凉水（保持木耳的爽脆）。
6. 捞出木耳倒入调好的汁。
7. 加入红黄彩椒、香菜。
8. 最后放入熟白芝麻调匀即可。
心食堂小贴士
木耳：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
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