心食堂老师分享的凉拌米粉的做法，图解凉拌米粉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌米粉营养，如何做凉拌米粉好吃。
凉拌米粉的主料：
五花肉 葱 姜 蒜 辣椒粒 鸡蛋 老干妈辣酱凉拌米粉的家常做法，凉拌米粉怎么做好吃
1. 肉切成丁，葱姜蒜切成沫，鸡蛋煎成饼放着备用
2. 米粉煮熟用凉水冲凉放在冷藏柜备用
3. 锅内放油，热锅后把肉丁放进去炒熟，放入葱姜蒜沫炒香，倒入料酒，酱油，鸡精，蚝油，盐，味精，炒一会放入老干妈辣椒酱，花椒油，辣椒粒，在放些料酒或加点水，放一勺糖，炒一会关火盛到碗里放入冷藏里冰一会。
4. 冷藏后把所有食材从冷藏取出，放在一起拌一下就可以吃了，夏天吃着很凉快，面条也可以这么吃
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