心食堂老师分享的蒜拌苦菊的做法，图解蒜拌苦菊的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜拌苦菊营养，如何做蒜拌苦菊好吃。
苦菊是种有去火功效的蔬菜，一般生吃极好。不过它略有苦味，所以都会用酸甜口味来调理它。今天我还放了大量的生蒜，味道更佳！
蒜拌苦菊的主料：
苦菊1棵 彩椒红黄各半个 紫甘蓝两个叶 大蒜5瓣蒜拌苦菊的辅料：
盐 白糖 米醋 香油蒜拌苦菊的家常做法，蒜拌苦菊怎么做好吃
1. 苦菊，彩椒和紫甘蓝都洗干净。苦菊切段，彩椒和紫甘蓝切丝。蒜拍碎切成蒜沫。
2. 在一个小碗里调碗汁，：醋2 糖1 盐1/2 香油适量，调匀。
3. 在菜全部放进大盆，浇上碗汁，搅拌均匀。多拌一会，让菜能充分入味后，倒出多余的汤汁，装盘即可。
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