心食堂老师分享的西芹花生米腐竹小菜的做法，图解西芹花生米腐竹小菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做西芹花生米腐竹小菜营养，如何做西芹花生米腐竹小菜好吃。
简简单单，清清爽爽的小菜。
西芹花生米腐竹小菜的主料：
西芹适量 花生米适量 腐竹适量 木耳少许西芹花生米腐竹小菜的辅料：
盐适量 鸡精少许 自制辣椒油少许西芹花生米腐竹小菜的家常做法，西芹花生米腐竹小菜怎么做好吃
1. 应该事先将花生米洗净，用温水泡一两个小时以上再炖的。我买的花生米不是太干，就直接洗净加清水用砂锅大火烧开加入适量的盐后，小火慢慢炖着大约30分钟以上吧
2. 将腐竹用温水泡发至软就好了——腐竹泡发的时候最好在上面压点儿重物，使腐竹尽量都泡在水里才好，木耳也用温水泡发后洗净掰小朵
3. 西芹洗净切小丁
4. 将腐竹，木耳，西芹分别用热水焯一下，焯水的时候最好加点儿盐，西芹不要时间太长，焯水后最好浸下凉水使之变脆
5. 将所有的材料混合在一起，加入盐，鸡精，自制的辣椒油拌匀即可
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