心食堂老师分享的糟卤鸡脚的做法，图解糟卤鸡脚的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糟卤鸡脚营养，如何做糟卤鸡脚好吃。
个人觉得宝鼎牌糟卤最好吃
难度：切墩(初级)糟卤鸡脚的主料：
鸡脚 糟卤糟卤鸡脚的辅料：
葱、姜 料酒 泡椒糟卤鸡脚的家常做法，糟卤鸡脚怎么做好吃
1. 1、将鸡爪洗净剪去趾甲，入沸水汆2分钟，洗去浮沫。
2. 2、锅内加水、葱、姜，将鸡爪放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧20分钟左右；
3. 3、将煮好的鸡爪过凉水，洗去鸡爪表面的浮油，然后泡在凉水中充分降温。
4. 4、冷却后的鸡爪沥干水分或用纯净水或凉白开水过一遍入盛器，加入糟卤并淹没鸡爪，加泡椒，加盖入冰箱冷藏腌渍4小时以上即可。
标签： 凉菜 下酒菜 禽类
