心食堂老师分享的皮蛋豆腐的做法，图解皮蛋豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做皮蛋豆腐营养，如何做皮蛋豆腐好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟皮蛋豆腐的主料：
松花蛋一个 内酯豆腐一盒 葱花少许皮蛋豆腐的辅料：
盐适量 味精少许 香油少许皮蛋豆腐的家常做法，皮蛋豆腐怎么做好吃
1. 内酯豆腐用锋利的小刀沿边缘划开，撕去塑料膜
2. 用小刀在豆腐盒内直接将豆腐划成小块，倒出来放到盘子中
3. 松花蛋切小丁，放到盘子里
4. 放上葱花，然后放盐，少许味精，淋上点香油拌匀就可以吃了！
心食堂小贴士
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋（因为制做是有一层石灰包裹，很形象的名字！）等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰，纯碱，食盐,红茶，植物灰（含有氧化钙，氢氧化钾）。皮蛋是我国一种传统的风味蛋制品。
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