心食堂老师分享的卤味辣辣藕的做法，图解卤味辣辣藕的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做卤味辣辣藕营养，如何做卤味辣辣藕好吃。
生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症； 熟藕，其性也由凉变温，能健脾开胃，益血补心，故有补五脏、消食、止渴、生肌的功效。可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，能延年益寿，是一种很好的食补佳品。
卤味辣辣藕的主料：
藕一个 剁椒2大勺 盐适量 冰糖15g 花生油两大勺 生姜15g 桂皮3大片，茴香5颗，辣椒15克，花椒10克，酱油15克，八角10克，丁香3个。 味精适量卤味辣辣藕的家常做法，卤味辣辣藕怎么做好吃
1. 所有调料先用水烧开，出香味。
2. 藕（肥大的，九孔最好）.不用削皮，把两头的节切了、洗干净就好了。整个藕放到锅里炖30分钟。（或高压锅里压15分钟就可以了）
3. 炖的时候放点猪肉（要肥肉），口味更好。
4. 出锅的时候淋上四川的辣酱。（超市有卖，口感更好）
5. (☆_☆)
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