心食堂老师分享的凉拌丝瓜片的做法，图解凉拌丝瓜片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌丝瓜片营养，如何做凉拌丝瓜片好吃。
市场上叫丝瓜，别名：八棱瓜、洋丝瓜，是一种时令蔬菜，每年6月——10月有售。丝瓜皮绿色，无绒毛，质硬，有明显瓜棱（一般10条），瓜肉白色，可以食用，不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右凉拌丝瓜片的主料：
鲜嫩丝瓜350g 蒜瓣5瓣凉拌丝瓜片的辅料：
盐适量 味精适量 醋适量 香油5滴凉拌丝瓜片的家常做法，凉拌丝瓜片怎么做好吃
1. 选择最鲜嫩的丝瓜（一般挑个头细小的为嫩）
2. 丝瓜洗净刮除表皮、蒜瓣一般5颗备用。
3. 切斜片备用，薄厚自己斟酌。
4. 蒜瓣捣碎，放入小碗中添加辅料食盐、醋、味精、香油。（调拌均匀）
5. 将调好小料倒入切好的丝瓜片中拌匀，即可成为一道蒜辣酸爽口的凉拌丝瓜片
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