凉拌藕片

　　心食堂老师分享的凉拌藕片的做法，图解凉拌藕片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌藕片营养，如何做凉拌藕片好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　凉拌藕片的主料：

　　鲜藕一小根　　小泰椒2～5根　　海鲜酱油2大勺　　蚝油半勺　　桂花香醋半勺　　白糖1/4勺　　香菜1根　　大蒜3瓣　　麻油半勺（可不放）

凉拌藕片的家常做法，凉拌藕片怎么做好吃

　　1. 将藕片切成薄厚尽量相同的厚度

将小泰椒切段 大蒜切片 备用

　　2. 海鲜酱油三大勺 蚝油一勺 麻油1/2小勺 白糖1/4勺 香醋1/4勺 再将切好的蒜片 泰椒段倒入碗中 如果喜欢圆葱的味道 可以用紫皮圆葱一圈即可（不放是可以滴）

ps.我喜欢将几个泰椒段在酱汁中按压 让泰椒的鲜辣充分融入酱汁中

　　3. 焯好的藕片晾凉后倒入调好的酱汁即可 味道好好

ps.也可以用西兰花+藕片+黄豆芽一起拌

　　心食堂小贴士

　　万能酱汁

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