心食堂老师分享的果仁菠菜的做法，图解果仁菠菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做果仁菠菜营养，如何做果仁菠菜好吃。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素；油炸后的红衣花生香脆咸香，临近夏日，做一道简单又爽口的果仁菠菜，是特别适合家人享用的营养凉拌菜。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟果仁菠菜的主料：
菠菜300克 花生50克 蒜瓣2-3瓣 白芝麻适量果仁菠菜的辅料：
糖半小勺 盐半小勺 麻油几滴 辣椒红油几滴 香醋1小勺果仁菠菜的家常做法，果仁菠菜怎么做好吃
1. 菠菜择好洗净，做开一锅水，菠菜放入炒，然后过凉水后沥水备用。
2. 菠菜放入少许盐，拌匀后放置5分钟。
3. 切少许蒜末备用。
4. 红衣花生开始油炸，要想花生香脆，平底锅里放入油时的温度不能太高，等花生稍微变的红亮后立即关火。
5. 刚才备用的菠菜由于放入盐，又能析出写水分，倒掉。然后加入蒜末。
6. 接着放入适量的糖、香醋、麻油和辣椒红油。
7. 炸好的花生稍微凉1-2分钟左右，然后和菠菜等一起搅拌。
8. 这样美味的果仁菠菜就做好了，表面还可以撒些白芝麻！
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