心食堂老师分享的凉拌金针菇的做法，图解凉拌金针菇的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌金针菇营养，如何做凉拌金针菇好吃。
金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右凉拌金针菇的主料：
金针菇250g 胡萝卜丝适量 黄瓜丝适量凉拌金针菇的辅料：
食盐、味精适量 辣椒段适量 香油适量凉拌金针菇的家常做法，凉拌金针菇怎么做好吃
1. 新鲜金针菇
2. 撕开洗净控水
3. 金针菇、胡萝卜丝、下开水关火烫3分钟，捞出过凉，控水放入黄瓜丝。
4. 炸好的辣椒段
5. 放入辅料食盐、味精、香油拌均匀即可装盘上桌。
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