心食堂老师分享的凉拌菠菜的做法，图解凉拌菠菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌菠菜营养，如何做凉拌菠菜好吃。
小时候看过大力水手的人肯定都知道，大力水手最常吃的就是菠菜罐头。菠菜含有胡萝卜素，铁等微量元素。因为含有草酸，所以不能和豆腐一起吃。而我更喜欢凉拌菠菜，没有那种涩涩的味道。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌菠菜的主料：
菠菜200g 醋1茶勺 油几滴 盐3g 青芥末一点点 鸡精一点点 糖一点点 香油1茶勺 熟白芝麻一点点 大蒜1瓣凉拌菠菜的家常做法，凉拌菠菜怎么做好吃
1. 菠菜去根，洗干净，控干水
2. 煮一锅水，放几滴油，水开后放入菠菜烫两三分钟，捞出菠菜在篮子里控干水份，等凉了用手把多余的水份挤掉。放在一个比较大的碗里。
3. 大蒜切末，除香油外所有调料混合均匀。
4. 把混合好的调料倒入菠菜里，淋入香油，戴一次性手套，把菠菜拌匀。
5. 最后撒上白芝麻装盘即可。
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