心食堂老师分享的凉拌空心菜的做法，图解凉拌空心菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌空心菜营养，如何做凉拌空心菜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟凉拌空心菜的主料：
空心菜500g 青红小米辣各3个 醋2勺 酱油2汤勺 白糖半勺 盐、味精适量 大蒜3颗 香油1勺 花椒油1勺凉拌空心菜的家常做法，凉拌空心菜怎么做好吃
1. 把空心菜过沸水，捞出过凉水，把水滤干备用
2. 小米辣切碎放碗里，然后加入酱油、醋、盐、味精、白糖，再稍微加点凉开水，搅拌均匀，泡十五分钟
3. 作料泡十五分钟以后就淋到空心菜上面，这时候小米辣全在上面（先别急着拌）
4. 大蒜切末，在锅里用热油炒香，然后淋到小米辣上面，再加入香油和花椒油一起拌匀
5. 最后装盘
标签： 凉菜 午餐
