心食堂老师分享的凉拌皮蛋的做法，图解凉拌皮蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌皮蛋营养，如何做凉拌皮蛋好吃。
也是中餐馆吃到的凉菜，一盘12刀，然而也就三个皮蛋而已。想想还是不偷懒回家做好了～不过这次做的男朋友说味道有些淡，大家看喜欢的加材料咯！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌皮蛋的主料：
皮蛋2～3个 蒜4瓣 香菜1根 剁椒1 tea spoon 油50ml 生抽一勺 醋一勺凉拌皮蛋的家常做法，凉拌皮蛋怎么做好吃
1. 先把皮蛋放快要沸腾的水里，开最小火，6～7分钟后取出。剥开切块
2. 撒上蒜末，放上香菜，最后剁椒，倒入少量醋，生抽，搅上一些海盐。
3. 把热好的油缓缓倒入盘中，丝拉丝拉，超级香的凉拌皮蛋就好了～
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