心食堂老师分享的私房凉拌秋木耳的做法，图解私房凉拌秋木耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做私房凉拌秋木耳营养，如何做私房凉拌秋木耳好吃。
秋木耳是今年新采摘的，是东北老家野生的，品质特别的好！每年朋友们都订购不少，今年和往年一样尝尝鲜，折腾个吃吃，味道和平时的做法不一样，感觉更清爽一些，没有放生蒜和豆瓣酱，但味道是很赞喔！我特别喜欢木姜子油的味道，所以添加了一些，不喜欢的朋友可不加，用一些熟油代替就好。
难度：切墩(初级)私房凉拌秋木耳的主料：
秋木耳15g 洋葱半个 香芹菜3瓣 香菜2棵 香辣香菇肉沫酱（辣椒酱2大勺 香辣香菇肉沫酱是我自制的有谱私房凉拌秋木耳的辅料：
白糖3-4味勺 陈醋15g 生抽5g 鸡粉2g 木姜子油（或麻油或不放10g私房凉拌秋木耳的家常做法，私房凉拌秋木耳怎么做好吃
1. 木耳提前洗净后浸泡，最好隔夜泡，次日吃。将木耳去蒂掰成小块，洋葱切成三角小块，香芹菜、香菜切5cm小段待用
2. 木耳焯水，煮开即捞出滤干水
3. 将4种材料放入大碗中，加入各种调味品拌匀
4. 拌匀后试味稍等5分钟装盘，洋葱会没辣么生辣，吃用生洋葱好处很多喔！
5. 成品图
6. 成品近照
7. 尝一口，香辣酸爽.....
心食堂小贴士
我们家的秋木耳品质很高可以生吃，但考虑到大家的方便，木耳还是稍微焯下水，木耳下水热水后煮开即可捞出。洋葱无需焯水
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